Sváb lepény

Sváb lepény

-Ez egy könnyen elkészíthető sváb étel egyszerű receptje, nem igényel komolyabb konyhai jártasságot. Szerintem egy jó bableves után kiváló nyomaték.

Nézzük mire lesz szükségünk négy adag elkészítéséhez:
-50 dkg finom liszt
-1 csomag élesztő
-1 dl étolaj
-só ( ízlésünknek megfelelően )
-csipet cukor
-tej
-20-30 dkg füstölt szalonna
-2 dl tejföl
-2 gerezd fokhagyma
-igény szerint zsír

-Ezek után kezdhetjük az étel elkészítését, ahogy a régi svábok is tették. (ha igaz )
Futtassuk meg az élesztőt egy kevés langyos tejben amibe egy pici cukrot is teszünk. Adjuk a liszthez a tojássárgáját, az olajat, sózzuk ízlés szerint, majd mehet bele a felfuttatott élesztő.
Kezdjük el dagasztani és közben öntsünk annyi tejet a masszához amennyit megkíván ahoz, hogy egy közepes keménységű tésztát kapjunk.
Ezek után egy langyos helyen kelesszük, ha megkelt akkor borítsuk egy belisztezett deszkára és nyújtsuk ki.
Tegyük zsírral kikent tepsibe és jó sűrűn tűzdeljük meg a szalonnával, mehet is a forró sütőbe.
Miközben sül, fokhagymás tejföllel kenegessük meg.
És ennyi.
Máris kész a Sváb lepény.

Sváb fokhagymaleves

Sváb fokhagymaleves

Azt , hogy mitől sváb ez a leves azt nem tudom, de nem hangzik rosszul.
Ami kell hozzá négy főre:
Egy nagy fej fokhagyma ( minimum 16 db. Gerezd )
1,5 liter hús vagy zöldségleves leve. ( lehet kocka is, ha csak az van )
1 csokor petrezselyemzöld
20 dkg tejföl
5 dl tej
pici szerecsendió ( csipet )
só, bors
tálaláshoz reszelt trappista és pirított zsemlekockák


Mivel főzés közben eléggé habzik a cucc ezért érdemesebb egy magas falú edényben elkészíteni.
Két kanálnyi olajból és lisztből készítsünk egy világos rántást. Turmixuljuk le a fokhagymát és dobjuk a rántásba, párszor keverjük meg és már mehet is rá az alaplé ( hús vagy zöldség leves ).
Sózzuk , borsozzuk. Ha felforrt mehet bele a tejben elkevert tejföl és az apróra vágott petrezselyemzöld, rottyan egyet és már kész is .

Svábleves

Na nézzük mi kell hozzá.

1 kg csirkeaprólék
3 fej közepes hagyma
olaj, só, pirospaprika
szegfűbors ( sok kell )
3 db tojásliszt
6 dl tejföl


Az olajat felforrósítjuk majd az apróra vágott hagy mát üvegesre pirítjuk,
megszórjuk pirospaprikával, belerakjuk a feldarabolt aprólékot.
Sózzuk borsozzuk , mintha egy pörköltet készítenénk, egy pici vízzel azért fel kell önteni, tekintve , hogy levest akarunk főzni.
A szegfűborsot praktikusan tegyük egy teatojásba , így esztétikusabb lesz a levesünk.
Ha a hús már puha akkor a 3 tojásból és a lisztből galuskát készítünk és egy kiskanál segítségével a levesbe szaggatjuk.
Amint a galuska is megfőtt tejföllel és kevés lisztel behabarjuk a levest.
És kész, lehet fogyasztani!

Google adatvédelmi nyilatkozat

A Google Adsense új szabályai szerint közzé kell tenni egy adatvédelmi nyilatkozatot, melyben a következőket kell feltüntetni:

A DoubleClick DART cookie-t a Google használja az AdSense tartalomhoz hirdetéseket megjelenítő webhelyek hirdetéseinél. Ha a felhasználók meglátogatnak egy AdSense megjelenítői webhelyet, és akár megtekintenek egy hirdetést, akár rákattintanak egy hirdetésre, egy cookie kerülhet az adott végfelhasználó böngészőjébe. Az ilyen cookie-kból gyűjtött adatokat a rendszer arra használja fel, hogy segítse az AdSense megjelenítőit a hirdetések jobb kiszolgálásában és kezelésében a webhelyeiken és az interneten.

•A Google, mint külső szállító cookie-kat használ hirdetések megjelenítésére az Ön webhelyén.
•A Google által használt DART cookie lehetővé teszi, hogy a felhasználók számára a hirdetéseket az Ön webhelyén és az internet egyéb helyein végzett látogatásaik alapján jelenítse meg.
•A felhasználók kikapcsolhatják a DART cookie használatát a Google hirdetésekre és tartalmi hálózatra vonatkozó adatvédelmi irányelvek felkeresésével.